Aktuality ze Spinning centra Vrchlabí

29.06.2010

Khičrí

 

Tento recept je fantastickým jídlem na "odstresování." Díky kombinaci různého koření a zejména fazolek mungo pomáhá stres odstranit v relativně krátké době tím, že posílí nervový a žlázový systém, čistí krev, posiluje imunitu atd. Toto jídlo je také vhodné jako zvláštní dieta - pro lepší výsledek můžete dva nebo tři dny nejíst nic jiného než khičrí a uvidíte, co to s Vámi udělá. Kromě všech hojivých účinků také výborně chutná.

½ šálku rýže basmati

½ čočky nebo fazolek mungo

6 šálků vody

2 lžíce oloupaného a nasekaného nadrobno zázvoru

3 stroužky nasekaného česneku

¼ šálku nasekané cibule

½ čajové lžičky semínka koriandru v prášku (může být i méně)

½ čajové lžičky kurkumy

⅛ čajové lžičky fenyklu

⅛ čajové lžičky kmínu

1 šálek různých druhů zeleniny nakrájených na kousky

1 lžíce másla ghee (není nutností)

sůl na ochucení

 

Vložte rýži, čočku nebo předem namočené mungo, vodu a koření do polévkového hrnce. Přiveďte do varu. Vařte na střední teplotu zakryté. Po 30 minutách přidejte zeleninu. Až bude směs měkká a rozpadající se, přidejte ghee a podávejte.

[ zpět ]